seel20 (Auteur du topic), Posté le: Lun 12 Mar 2007, 15:56 Sujet du message: la recette de la sauce salade de soja chez les chinois ;-)
la recette de la sauce salade de soja chez les chinois ;-)37873507
vous savez cette sauce épaisse super bonne d'une couleur jaune clair
si qq un connais la recette Merci de faire passer....
Fouzi, Posté le: Sam 10 Nov 2007, 21:12 Sujet du message:
282613
Allez juste pour le fun
• 250 g de germes de soja
• 1 poivron rouge en conserve
• 2 gros cornichons à la russe
• 1 cuil. à soupe de ciboulette fraîche ciselée
• 2 cuil. à soupe d'huile
• 1 cuil. à soupe de vinaigre de vin
• 1 cuil. à café de moutarde
• 2 cuil. à café de sauce de soja
• 1/2 cuil. à café de sucre
• sel
Lavez les germes de soja sous l'eau froide et égouttez-les.
Egouttez le poivron, épépinez-le, puis coupez-le en morceaux.
Coupez les cornichons en dés.
Mettez dans un saladier les germes de soja, le poivron, les cornichons et la ciboulette.
Dans un bol, mettez le sel, le sucre et le vinaigre. Mélangez bien en prenant soin de dissoudre complètement le sel et le sucre. Ajoutez la moutarde, mélangez, puis ajoutez l'huile et la sauce de soja. Emulsionnez le tout.
Versez cette sauce sur la salade et mélangez. Mettez environ 30 mn au réfrigérateur, puis servez. Vous pouvez accompagner votre sauce avec une tranche de Freebox HD, un délice _________________ Fouzi - Equipe Univers Freebox - Mon compte Twitter
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